Kada pripremate trpezu za posebnu priliku, uvek želite da sve bude savršeno. Od izgleda tanjira, pravilno poređanih salveta, escajga i detalja, pa sve do svakog posluženja, od predjela do deserta.
A nije retkost da upravo to što prvo ide – predjelo – odredi utisak koji posle prati celo veče.
Ljudi jednostavno vole predjelo. Vole te sitne, raznovrsne, šarene zalogaje koji mame, otvaraju apetit i prijaju toliko da domaćica stalno napominje: „Ostavite mesta i za naredna jela”, dok se krišom smeška od ponosa što su gosti toliko oduševljeni prvim redom đakonija koje je spremila.
Danas pričamo o jednom savršenom receptu zbog koga će se svi radovati što idu baš kod vas na slavlje – slanoj torti od hleba.
Ona je pravo rešenje kad želite da poslužite nešto efektnije od plate mezea i kiflica, a krajnje zahvalno, sito i jednbostavno.
Ne zahteva rernu, gotova je za manje od sat vremena, a izgleda kao da ste je naručili iz najbolje ketering radionice u gradu.
Slana torta od hleba
Ingredients
Equipment
Method
- Prvi sloj hleba: Poređajte 8 kriški tost hleba na dno kalupa. Po potrebi poravnajte ivice. Poprskajte sokom od krastavčića ili mlekom.
- Nanesite prvi fil: Ravnomerno rasporedite polovinu fila od šunke.
- Drugi sloj hleba: Poređajte novih 8 kriški, lagano pritisnite, poprskajte tečnošću, pa premažite celim sirnim filom.
- Treći sloj hleba: Poređajte poslednjih 8 kriški, poprskajte, i ravnomerno rasporedite preostali deo prvog fila.
- Zatvaranje i hlađenje: Pokrijte tortu folijom, blago opteretite (npr. daskom), i ostavite u frižideru minimum 60 minuta, a idealno 2–4 sata.
- Dekoracija: Ukrasite vrh listovima kuvanog jajeta, kolutićima krastavčića i pospite sitno seckanim peršunom. Čuvajte u frižideru do služenja. Seče se toplim, tankim nožem.
Video
Notes
Saveti za savršenu tortu od hleba
- Filove ne razređujte previše – hleb će dodatno omekšati.
- Nož za sečenje ugrejte u toploj vodi, pa obrišite – dobićete lepše i urednije parčiće.
- Po želji, dodajte malo senfa u prvi fil za izraženiji ukus.
- Za posnu verziju koristite posni majonez i pavlaku, ribu iz konzerve umesto šunke i posni sir.
- Dekoraciju prilagodite ukusu i prilikama – rendani sir, masline ili čak kuvani kukuruz mogu biti zanimljivi dodaci.
Slana torta od hleba – lepotica koja prva nestaje sa trpeze
Ovo univerzalno slano posluženje uklapa se u svaku priliku: slavu, rođendan, praznik, porodično okupljanje. Bogata raznim ukusima, meke teksture, a mami poglede i bojama koje joj daju raznovrsni sastojci.
Kako bi vam bila još bolja, lakše se sekla, bila čvršća i konzistentnija, u slučaju da imate vremena, napravite je dan ranije i ostavite u frižideru da se sastojci slegnu i ukusi povežu.
I spremite belešku u telefonu sa receptom – svi će vam ga tražiti.
Isprobajte naš recept tačno kako je napisan, pa mu slobodno dajte lični pečat: promenite nadev, dodajte dekoraciju po svom ukusu i ne zaboravite da fotografišete rezultat, a u komentarima nam napišite kako su vaši gosti reagovali na ovu slanu tortu.
Prijatno!
