Go Back

Proteinska ovsena kaša sa bananom i kikiriki puterom recept

Ova proteinska ovsena kaša sa bananom i kikiriki puterom je savršen balans ukusa i nutritivne vrednosti - idealan doručak za aktivan početak dana ili obrok posle treninga. Kremasta, prirodno slatka i puna proteina, zadovoljava i bez dodavanja šećera. Može se poslužiti topla odmah nakon pripreme ili hladna u "overnight" verziji. Dodajte seme, sveže voće ili malo kakaoa za varijacije po ukusu.
Odštampaj Recept Pinuj Recept
Vreme Pripreme 5 minutes
Vreme Spremanja 5 minutes
Porcije: 1 Činija
Obrok: Breakfast
Kuhinja: Domaća
Kalorije: 565
Ingredients Equipment Method Video Notes

Sastojci
  

  • 50 g ovsenih pahuljica
  • 200 ml mleka sa 1 5% m.m. ili biljnog napitka
  • 50 –100 ml vode opciono, za ređu kašu
  • 1 srednja banana 100 g, izgnječena ili na kolutove
  • 25 g proteina u prahu po ukusu: vanila, čokolada ili neutralni
  • 15 g kikiriki putera 1 puna kašika
  • ¼ kašičice cimeta i prstohvat soli opciono
  • 5 g semenki čije ili lana nekoliko kapi ekstrakta vanile

Posuđe

  • Manja šerpa sa debljim dnom
  • Žica ili varjača i kašika
  • Merna čaša i kuhinjska vaga
  • Činija za serviranje

Method
 

  1. Zagrejte tečnost
    U šerpu sipajte mleko i 50 ml vode, dodajte prstohvat soli i cimet. Stavite na srednju vatru i zagrevajte do početka ključanja.
  2. Dodajte ovsene pahuljice
    Ubacite pahuljice u šerpu, smanjite vatru i kuvajte uz stalno mešanje 3–4 minuta dok kaša ne postane kremasta. Po potrebi dolijte još 50 ml vode.
  3. Pripremite protein
    U posebnoj čaši razmutite protein u prahu sa 2–3 kašike tople vode dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Alternativno, pospite direktno po gotovoj kaši i dobro umešajte.
  4. Ujednačite smesu
    Sklonite šerpu sa vatre i brzo umešajte razmućen protein. Mešajte energično kako bi tekstura ostala svilenkasta.
  5. Dodajte bananu i kikiriki puter
    Umešajte izgnječenu ili isečenu bananu i kikiriki puter. Mešajte dok se sve lepo ne sjedini.
  6. Servirajte
    Prespite kašu u činiju. Po želji pospite čija semenkama, lanom ili dodatnim kolutovima banane.

Video

Beleške

  • Koristite meke pahuljice za kremastiju teksturu. Instant se zgušnjavaju brže, pa dodajte više tečnosti po potrebi
  • Razmućivanje proteina odvojeno sprečava grudvice i peskast osećaj u kaši.
  • Zrelija banana daje prirodnu slast i jači ukus, pa smanjite količinu zaslađivača ili ga izostavite.
  • Prstohvat soli naglašava slatkoću i balansira ukus cimeta i kikiriki putera.
  • Volite da kaša ima „pudingastu” teksturu? Ostavite 2–3 min da odstoji i ovsene pahuljice dodatno zgusnu.
  • Za brži doručak: overnight varijanta — sve pomešajte osim proteina; protein umešajte ujutru.
  • Verzija bez laktoze: koristite bademov, ovseni ili sojin napitak. Sojin dodaje najviše proteina.
  • Ako želite još više proteina, dodajte grčki jogurt (50–80 g) nakon kuvanja, umesto dela mleka.
  • Ukoliko ovaj obrok jedete pre treninga, ubacite prstohvat kafe ili kakaoa za aromu i blagi podsticaj energiji i sagorevanju masti.
  • Meal-prep: skuvajte duplu meru, čuvajte 2 dana u frižideru; razredite kašikom mleka pri podgrevanju.